2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年12月17日 全調食 佃煮を知る ③佃煮の製造方法 佃煮の製造方法 佃煮製品は原料の原形のまま或いは食べ易い形にした単一品と混合品とがありますが、いずれも日本人の嗜好に合わせて原料素材と醤油の風味を生かしたもので、甘味を程よく調和させた調味液が素材によくにじみ込むまで丹 […]
2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年12月17日 全調食 佃煮を知る ②佃煮の種類 佃煮の種類 佃煮の種類は使用する原料によって分類されます。昆布、わかさぎ、いわし、あさり、えび等を利用した水産佃煮、ふき、葉唐辛子、豆など利用した農産佃煮、いなご、くるみなどを利用したその他の佃煮に分かれます。 おも […]
2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年12月17日 全調食 佃煮を知る ①佃煮とは伝統の味・知らずと食べている佃煮 佃煮とは伝統の味 佃煮は、小魚、小エビ、貝類、昆布などの水産物や野菜などの農産物を原料に砂糖、醤油、飴、みりん、調味料などで作られた濃厚な調味液を浸透させ甘辛く煮つめた加工食品が佃煮です。 グルメ・飽食と言われる時代に […]
2020年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 全調食 全調食の事業について 全調食事業2.共同宣伝事業 ②煮豆の消費拡大宣伝事業 2. 共同宣伝事業 煮豆の消費拡大宣伝事業 _毎年、豆類の消費拡大を目的に、公益財団法人日本豆類協会の豆類振興事業助成金を活用して、全調食・5ブロック会毎に煮豆製品の無償配布等の宣伝キャンペーンを実施しております。 _昨 […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2023年8月22日 全調食 全調食の事業について 全調食事業 5.全調食団体P/L保険制度 5. 全調食団体P/L保険制度 平成7年7月の製造物責任法(PL法)の施行に併せてスタートいたしました当組合の「全調食団体P/L保険制度」は、令和5年7月現在83社の組合員並びにその関連会社に加入をいただいております。 […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2021年2月5日 全調食 全調食の事業について 全調食事業4.おせちポスターの販売 4. おせちポスターの販売 毎年、年末・お正月おせち商品の販売促進用「おせちポスター」を組合員の皆様に低価格にて斡旋しております。 【販売ポスターの概要】 種類 品目 1セット単価 送料 発信元 全調食・おせち料理ポスタ […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 全調食 全調食の事業について 全調食事業3.教育指導事業 3. 教育指導事業 教育指導事業については、主として5ブロック会毎に趣向を凝らし様々な活動を行っています。経営専門家による講演会、食品衛生講習会、関係工場の視察、海外視察、情報交換会など年に数回実施し、会員相互の絆を深 […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年12月18日 全調食 全調食の事業について 全調食事業⑥全国水産加工たべもの展に協賛 2. 共同宣伝事業 全国水産加工たべもの展に協賛 全国の優れた水産加工食品並びに水産に関する参考資料を展示し、水産加工品に対する認識を深めるとともに、水産加工業関係者の生産意欲の増進と品質向上並びに生産技術の改善に資し […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年12月18日 全調食 全調食の事業について 全調食事業⑤地銀フードセレクション 2. 共同宣伝事業 地方銀行フードセレクションに協力 _全国各地から食品関連企業が参集し、プロのための商談会「地方銀行フードセレクション」(主催:地方銀行フードセレクション実行委員会=地方銀行41行、共催・リッキービジネ […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 全調食 全調食の事業について 2.共同宣伝事業 ①佃煮の日キャンペーンについて 2. 共同宣伝事業 「佃煮の日」キャンペーンについて 6月29日の「佃煮の日」に因んで、当組合傘下の北海道、東日本、東海・北陸、近畿及び西日本の5ブロック会においては、例年この時期に各々の地区の特色を生かした企画のもと、 […]